Manu

Manu wil graag bijdragen aan een gezonder milieu en probeert, waar mogelijk, met biologische, fair trade en duurzame producten uit de streek te werken. Ook werken wij met ambachtelijke producten. Zo komt de parmaham bij ons ook echt van varkens die in de provincie Parma vrij hebben kunnen rondlopen. De hoektanden en staarten hebben ze behouden. Onze vis heeft het MSC keurmerk en bijna 85% van al onze gerechten is biologisch of fair trade. Zelfs ons tapbier en de wijnen zijn biologisch. Ook vinden wij het belangrijk om seizoens- en dagverse producten te gebruiken. Daarnaast beschikken wij ook over een allergiekaart. Gasten die een glutenallergie, lactose intolerantie of notenallergie hebben kunnen heerlijk eten en drinken bij Manu. Ook hebben wij heerlijke gerechten voor vegetariërs en veganisten.